米线煮出来黏糊糊的,为什么自己煮的米线有点粘

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 04:13:28

和常见的鸡汤米线比起来,这碗米线汤头的色泽要浓厚一些。尝上一口就发现了秘密所在,原来是加了芝麻酱,入口香浓不腻。听一些常来的食客讲,这种在米线里加芝麻酱的吃法,只有在平顶山才有。

米线煮出来黏糊糊的,为什么自己煮的米线有点粘(5)

米线煮出来黏糊糊的,为什么自己煮的米线有点粘(6)

不过刚吃上没几口,就发现了第二个不同。汤里飘了很多糊葱花,按照小编纵横美食江湖多年的经验,糊葱花在南阳一带经常出现,比如炝锅烩面、南阳胡辣汤等。难道这就是之前说的“一口下去三种地方特色”的第二个特色?

米线煮出来黏糊糊的,为什么自己煮的米线有点粘(7)

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