一、吆喝声里的十三香小调
众所周知,王守义十三香,配方里含有二十多种香辛料
来源:淘宝王守义十三香官方旗舰店
这其实很合理
因为现在的配方,是王守义老先生在祖传秘方的基础改良得来
十三香的历史很悠久
最早可以追溯到北宋时期的兴隆堂
相传北宋一名官员,精通医术又善于烹饪
辞官以后,在北宋都城东京(今河南开封)
开了一间名为兴隆堂的药铺,专营草药和香料
公元1101年前后
兴隆堂发明了一款秘制的复合型调料
在京城大为盛行,被收入宫内供皇室享用
也就是如今十三香的前身
当然,由于年代太过久远
具体细节可能有所偏差
不过,从小贩们吆喝声里
诞生的传统小调,倒是一直流传至今
根据贩卖十三香的地区不同
曲调和唱词,也有所差异
其中最有名的要数
出自河北唐山的《十三香》小调
曲调和唱腔融合了当地独特的 评剧、乐亭大鼓以及皮影戏的风味
小品《如此竞争》里,巩汉林改编的《十三香》就属于唐山风味
相声基本功太平歌词里,也有《十三香》小调