王守义十三香正确用法,十三香正确用法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-02 04:51:50

一、吆喝声里的十三香小调

众所周知,王守义十三香,配方里含有二十多种香辛料

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来源:淘宝王守义十三香官方旗舰店

这其实很合理

因为现在的配方,是王守义老先生在祖传秘方的基础改良得来

十三香的历史很悠久

最早可以追溯到北宋时期的兴隆堂

相传北宋一名官员,精通医术又善于烹饪

辞官以后,在北宋都城东京(今河南开封)

开了一间名为兴隆堂的药铺,专营草药和香料

公元1101年前后

兴隆堂发明了一款秘制的复合型调料

在京城大为盛行,被收入宫内供皇室享用

也就是如今十三香的前身

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当然,由于年代太过久远

具体细节可能有所偏差

不过,从小贩们吆喝声里

诞生的传统小调,倒是一直流传至今

根据贩卖十三香的地区不同

曲调和唱词,也有所差异

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其中最有名的要数

出自河北唐山的《十三香》小调

曲调和唱腔融合了当地独特的 评剧、乐亭大鼓以及皮影戏的风味

小品《如此竞争》里,巩汉林改编的《十三香》就属于唐山风味

相声基本功太平歌词里,也有《十三香》小调

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