出烟口的高低，上沿高度等于灶高减去30~50mm，出烟口的内壁宽度小于或等于180mm，出烟口面积大于或等于炉箅的有效通风面积。双灶时，则是俩炉箅的面积之和。
放线时，要确定炉箅与锅底垂直中心的高度，要结合锅的深度和燃料类型的吊火高度确定。一般来说，炉箅的高度等于灶的总高度减去锅深与吊火高度之和。
2、砌灶脚、灶体
砌灶体，确定灶体内径大小，就是燃烧室内径加上燃烧室结构两边厚度和保温层厚度。
灶体的高度根据人的身高来确定，一般为650~750mm，最高不超过800mm。
吊火高度根据燃料确定，一般烧草灶吊火高度为150mm，烧柴吊火高度为12mm，烧煤吊火高度不得超过12mm。
3、灶台和锅边
灶台也就是灶体的上平面，做饭时放置其他物品的地方。尺寸形状按照自己需要确定，台面要用砂浆抹面，确保平整无裂纹。
锅边就是锅放在锅口上后台面与锅外边的接触面，在抹锅边砂浆时，边抹灰边用锅试看，使锅沿超出台面30mm。
4、烟囱
在砌烟囱时，烟囱要高出屋脊面500mm，要垂直砌筑。砂浆饱满，保证密闭不漏气，内壁要光滑，烟囱底部有清灰洞。
