我国是全球第一的养鹅大国，2018年我国鹅出栏量约5.47亿只，占全球比例超过90%。目前，随着社会发展和技术进步，我国养鹅业正处于从传统模式向现代模式转型的过度阶段，加上饲养量巨大，导致饲养方式也是多种多样，但总的说来，主要有4种：
1、传统水养。利用水面养鹅，是一种放养，自由采食青绿饲料。
2、地养模式。水面养鹅有一定的污染，水禽上岸旱养成为趋势。是一种半放牧旱养模式，有固定的鹅舍，白天放牧，晚上回来补充饲喂精饲料。
3、网床饲养。舍内旱养模式，鹅的生活是在网床上进行，包括采食、饮水、走动等，它的粪便会落到网下，然后被清理走，有助于环境控制。鹅的食物来源是专属全价饲料。
4、笼养模式。也是舍内旱养模式，鹅的生活是在笼内完成，养殖场实现了高度自动化，食物来源是专属全价饲料。相比网床饲养，虽然投资大，但饲养密度增加、饲料报酬提高，有利于提升养殖效率、降低养殖成本。
综上所述，鹅的饲养方式是多元化的，整体来看，水养降、旱养升是大势所趋，随着网床饲养、笼养的快速增加，鹅的养殖效率也会有显著提升。
