想想烧烤师傅娴熟的手法跟我们烤箱烧烤有什么不同？烧烤师傅一把串儿来回翻面涂油刷酱，表面就可以很快产生焦糖化和美拉德反应，不仅卖相好看肉还鲜嫩多汁。但是用烤箱的时候我们不仅没有手法，也不能随时把控串儿的状态，缺了关键的来回刷酱和涂油，自然烤出的肉不会够嫩了。
但有一说一，如果想做烤鸡烤肋排烤茄子之类食材体积比较大的又耐烤的，用烤箱还是非常给力的。
Coozin烧烤炉在我觉得烤箱做烧烤不够方便之后，我就踏上了寻寻觅觅之路，后来就入手了这只Coozin烧烤炉。配件丰富清洗方便，底部两根加热管配合旋转的烤笼来均匀加热。
不过遗憾的是……作为烧烤炉它的温度确实也不够高，而且这种转动的设计导致很多东西是没办法烤的，比方说烤生蚝，烤茄子，这都是烧烤的灵魂呀！！
多功能电烤炉当年人手一台的网红多功能锅作为美食博主怎么能不买？我的适盒多功能锅用到现在我也是非常喜欢的！可以吃烤肉，涮火锅，蒸东西，甚至还可以做章鱼小丸子和蔬菜饼！
但是用它来吃烧烤嘛还是差点意思的。只有底面加热的情况就是温度不够高也不够均匀，所以像韩式烤肉这种肉片是没问题的，想要吃一顿真正的大串儿烧烤嘛，就需要延长烹饪时间，那烤出的肉就毫无汁水可言了。
海氏V6无烟烧烤炉试过了这么多种烧烤炉，我也算摸清了想在家做好一顿烧烤需要具备什么：
1、温度够高；
2、操作方便，比方说给肉串翻个面刷个酱，也好随时掌握它们的烹饪程度，不会过老也不要不熟；
3、一定要无烟；
4、作为懒人，那一定得是好清洗的，不然怕是没兴趣经常在家做。
经过我的一番耐心寻找，目前最合我心意的就是海氏V6无烟烧烤炉了
不论是配色还是造型都还蛮有日系复古的感觉，作为一个颜控，颜值始终是我购买小家电的第一要义！上方远红外线石墨发热管，下方是导热性能很好的铸铝烤盘，上烤下煎的设计能够加速空气对流，相对单纯的烤盘来煎或者单独的加热管来烤，效率要高很多很多倍
