平菇又称为侧耳,有“长寿菜”的美誉,是生活中常见的菌类食材,属于蘑菇的一种,营养比较丰富,含有多种维生素和矿物质,经常食用可以改善人体的新陈代谢,增强体质。
随着秋分时节的到来,平菇也悄然上市,因为秋天的温度适宜,平菇可以一茬接一茬地生长,用来做菜更是鲜美无比。
今天就给大家带来平菇的4种做法,简单好做,鲜香味美,家人都爱吃,下面就一起来看看吧。
一,【菜心烧平菇】1.准备平菇一小把,清洗后先切去根部,再撕成均等的小片,菜心一把,把根部从中间切开,这样方便入味,蒜子几粒切成蒜片,大葱半根切成葱粒,红椒半个切成三角块,用来配色。