4、灌好香肠后,用温水洗净,在阴凉处晾干水分,第二天用牙签轻轻地扎一些小洞,晾干后熏制即可,最好吃的就是蒸20分钟,等待凉却后切片即可食用。
【注意事项】
猪肉要先在改刀之前就清洗干净,千万不要再切好后再清洗,否则肉的含水量太大,不但不好操作而且容易坏。
2;猪肉切成薄片或者条状,不要打肉末,否则做好的香肠很容易变碎。
3、灌好的香肠放入温水中浸泡10秒钟,可以起到清洁表面的作用,关键是可以让肉肠收缩更紧实,颜色更好看。
4、灌好香肠后,用温水洗净,在阴凉处晾干水分,第二天用牙签轻轻地扎一些小洞,晾干后熏制即可,最好吃的就是蒸20分钟,等待凉却后切片即可食用。
【注意事项】
猪肉要先在改刀之前就清洗干净,千万不要再切好后再清洗,否则肉的含水量太大,不但不好操作而且容易坏。
2;猪肉切成薄片或者条状,不要打肉末,否则做好的香肠很容易变碎。
3、灌好的香肠放入温水中浸泡10秒钟,可以起到清洁表面的作用,关键是可以让肉肠收缩更紧实,颜色更好看。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.