【材料】中筋面粉300克，干酵母3克，白糖4克，室温凉水85克，南瓜泥100克左右
【数量】 8个
【制作】
1. 面粉分别称重各150克入盆中，干酵母每份1.5克，白面团中加4克白糖，南瓜泥；
2. 150克面粉中倒入干酵母、白糖，85克室温凉水，用筷子搅拌成絮状；
3. 再用手揉成无干粉的面团，蒙上保鲜袋防止水分蒸发；
4. 150克面粉中倒入干酵母，再倒入100克左右的南瓜泥；
5. 用筷子搅拌成絮状；
6. 揉成无干粉的面团，用保鲜袋将其盖严实，防止水分蒸发；
7. 白面团用按压搓揉的方法将面团揉得光滑、细致，这是保证馒头表皮光亮、内部细腻的关键一步；将揉好的面团用盆扣住，饧几分钟；
8. 用同样的方法揉南瓜面团，揉好的南瓜面团光滑、细致，分出约20克左右的一个小面团；将南瓜面团用揉面盆扣住；
9. 案板上撒少许面粉，将白面团擀成厚约2、3毫米的长方形面片；
10. 将南瓜面条擀成与白面团相同的面片；
11. 白面片在下，表面喷少许凉水，将南瓜面片铺在上面；将四周的不规则面片用利刀切掉；
12. 用上向下卷成卷，中间不要留空气，封口压在下面；
13. 20克的南瓜面团擀成薄片，刻出图案；
14. 面卷相应的位置上喷凉水，将刻有图案的南瓜面片裹在面卷上，用手轻轻按压平整；以拉锯的方式切出两个馒头卷；
15. 将剩下的面卷切出4个馒头生坯，其中两个贴上刻下来的花朵，花朵背面抹少许凉水，可牢固地粘在生坯表面；剩下的边角料成两个小圆馒头；
16. 将馒头生坯码放在铺了蒸垫上，放在蒸箱里发酵20分钟；
17. 生坯是原来的1.5倍大小时，上汽蒸18分钟，焖5分钟再取出。
---【玫瑰花馒头】---
这个花样也不算新鲜，主要是为了调剂一下餐桌上的气氛，有点花的感觉啊！加一点红曲粉，天然色素，粉嘟嘟的玫瑰花馒头就闪亮登场了。
