“过年啦,过年啦,过年啦,辞旧迎新过年啦,张灯结彩春节啦”我家楼下一个服装店,天天的循环播放这首歌,听的我觉得每天都在过年一样!
时间过得可真快啊,一转眼就到过年了,去年春节在家一呆两个多月不出门,一家人大眼瞪小眼的情景还历历在目呢,这又要过新年了!新年就有新气象,蒸点花馍过年吧!
今天和大家分享一下两款大的枣花馍的做法,造型独特漂亮,寓意蒸蒸日上红红火火!
【准备食材】
纯奶250克
白糖10克
酵母5克
面粉500克
猪油15克
这是一斤面的和面比例,我们做大枣花馍一般的三斤左右,在此基础上加量就可以了!
【制作方法】
和面:
纯奶中加入白糖和酵母,搅拌至融化之后,加入面粉,和成没有干面粉的块状,这个时候可以根据面粉的软硬程度,来决定是否再添加面粉,或者纯牛奶的用量,将其和成一个光滑偏硬一点的面团,盖上醒发十分钟左右。
第一种招财进宝枣花馍