已经开始进入腊月了,过年的味道也越越浓郁了,开始要倒计时了,各种年味的美食也要开始动手做起来了哈。这里说一下,过年一定要做的大花样馒头,这样做不仅表皮光滑,还松软好吃哦。感谢#ACA北美电器#所提供#日食记姜老刀同款#蒸汽烤箱。
By 高高gaogao 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 普通面粉(也叫中筋面粉) 200克
- 水 105克
- 酵母 2克
- 糖 3克
做法步骤
1、将所有食材用料全部都混合揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜进行室温发酵。
2、将面团发酵至约为原来面团的两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可,说明发酵可以了。