3、锅内放适量食油（要能没过黄豆），凉油下黄豆，开小火开始炸
4、大约炸到10-15分钟的时候，黄豆炸到缩水，大小如没有浸泡前大小，且表皮微皱，豆子变成金黄色的时候，关火
5、利用余温继续微炸片刻，炸好后捞出沥干油。趁热撒入适量食盐和椒盐
6、凉透后即可食用。吃不完的话，也可以放到干净的玻璃罐子中，闲暇时候随时可以吃啦
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