美食小tips： 1、菠菜清洗的时候记得多洗几遍，一般里面都有泥沙，要多洗几遍才能洗干净； 2、蒸鸡蛋糕的时候中火就够了，火太大蒸出来也不好看； 3、春季养肝一般都会吃菠菜，但有肾结石的人记得别碰哦！ |
4、西蓝花
推荐食谱【西蓝花糕】
西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。尤其是它的叶酸含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
食材：西兰花1颗、鸡蛋4个、胡萝卜1根、小米椒、蒜末、生抽、醋、香油
1、西兰花掰成小朵后加水，盐和白醋泡一泡；
2、胡萝卜一根切丁；
3、西兰花泡好了就可以焯水了，加点油焯水两分钟。加点食用油可以让颜色更加的翠绿好看；捞出来后稍微的放凉后切成末，尽量的碎一点，这样吃起来口感会好一些，如果有孩子吃的话，可以直接用绞肉机打碎，全部装到一个容器里就可以；
4、再加4个鸡蛋，一勺盐，两大勺面粉拌匀；
5、找一个长方形的模具，刷点油倒进去，接着上锅蒸，水开后10分钟就熟了；
6、趁着时间来调酱汁，小米椒，蒜末，生抽，醋，香油，拌一拌；
7、蔬菜糕也熟了，取出来稍微放凉后就可以切块了。营养满满的蔬菜糕就可以开吃了，不喜欢太清淡的就浇上酱汁，吃起来也特别的香。
5、豆芽
推荐食谱【清炒黄豆芽】
这道菜里面的黄豆芽是我自己发的，顺便大家可以学习一下如何在家自己发豆芽，纯天然超健康哦！
