老醋白菜粉--》简单好做--》爽口开胃
需要食材：白菜400克、水晶粉2袋、大葱1段、姜1块、蒜子5瓣、香菜2根、小米辣3个
需要调料：盐1克、味精2克、鸡精2克、白糖5克、陈醋40克、东古酱油10克、老抽5克、香油1克
制作过程：
1、白菜去根洗净，把帮子掰下来，叶子部分划掉，切成大块，白菜帮子片成薄片。放入清水里冲洗干净，控干水分。白菜帮和白菜叶分开放置，待会要分开炒。
2、大葱洗净切成大葱花，姜去皮切成菱形片，蒜子拍碎即可，香菜洗净去根切成段，小米辣切成圈备用。水晶粉去掉包装，放入清水盆里浸泡1个小时左右，泡透。
3、炒锅上火烧热，放入少许色拉油，放入葱姜蒜和小米辣炒香。也可以放一点猪大油炒这道菜会更香更好吃。
