9，出锅前放入洋葱，大火收一收汤汁即可关火盛出。
牛腩软烂入味，宽粉爽滑筋道，还有甜滋滋的胡萝卜，荤素搭配，特别有滋味。
春天是孩子长身体的季节，常吃些牛肉，不仅可以增强体质，还有助于长高。而且这道菜鲜香浓郁，口感滋润，孩子喜欢吃。
【烹饪小贴士】
1，牛肉有腥膻味，烹饪之前一定要凉水下锅焯水。再把表面的浮沫洗净，这样炖出的牛肉没有腥味，味道更香。
2，嫌炒糖色麻烦，也可以不放。冰糖直接放在锅内和牛肉一起炖即可。
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