需要的食材：白萝卜1根，鸡蛋3个，花椒，酱油，盐，植物油
做法：把食材准备好，萝卜洗净；鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅打均匀，萝卜先切片再切丝；锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋块铲出备用；利用摊鸡蛋的余油炸黑花椒粒，捞出不要，倒入萝卜丝炒到打弯，加酱油调色，加盐调味，倒入鸡蛋块炒匀出锅。
炸茄盒，说这道菜是茄子最好吃的做法绝不为过，大人孩子都喜欢，外酥内里香软，蘸着汁吃那叫一个香，这次一共炸了三盘，全被吃光了！其实这道菜做法不难，掌握了调糊和调馅就成功了一大半！
需要的食材：长茄子2根，肥瘦猪肉馅半碗，葱姜末，胡椒粉，盐，酱油，香油，炸油
做法：食材处理干净；茄子顶刀切片，肉馅里加入葱姜末、酱油、盐、胡椒粉、香油，搅至肉馅起黏，如果馅太干可以搅入少许清水。炸糊调法，200克面粉里磕入1个鸡蛋，加入少许盐拌匀，加水搅面糊，再滴入少许植物油搅匀至无疙瘩即可；茄子片两两合一，中间夹上肉馅；裹满炸糊下锅炸到外壳变硬、发黄就可以控油出锅了。再调个蘸汁：蒜末里加生抽和香油少许搅匀即可。
肉末土豆丝炒韭菜，这菜宝妈从小就常吃，多少年过去了，现在也成了孩子们的最爱，它可下饭了，用最家常的食材，做出最朴实的味道，然而却能令人百吃不厌，这就是家常菜的魅力所在。
