需要的食材：韭菜1绺，中号土豆2个，肥瘦猪肉馅小半碗，米醋，葱姜末，酱油，盐，植物油
做法：韭菜择洗干净，土豆去皮洗净；韭菜切成段，土豆切成丝洗三遍去淀粉，捞出控水备用；锅里加入植物油烧热，加入葱姜炝出香味，倒入肉馅大火炒变色呈肉末状，倒入土豆丝大火煸炒至断生，顺锅边淋入米醋烹出醋香，再加酱油炒上颜色，倒入韭菜，加盐调味，大火炒到韭菜打蔫就可以关火出锅了，可香了！
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