7、封上一层保鲜膜，一周后就可以食用了。
往外盛的时候最好有专门的筷子或者勺子，不用弄水或者其他杂物放里边，会让汤汁变质的。
绝对的清脆爽口，这个方子我每年都腌，品尝的人都说好吃的不得了哦。 连续九年用这个方子腌咸菜，家里人都很喜欢。
此方法也可以用来酱胡萝卜，青椒、藕等等，食欲不佳，或者冬天起不来床不想做早饭的时候，夹出一小碗酱菜，配小米粥白粥，有时候还真是不得不感叹：人生啊，真好吃！
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