其二，长期食用黑米，在一定程度上能够减少人体出现过敏反应的频次。过敏反应的发生，可轻可重，轻者可能仅表现为皮疹等，严重者有发生过敏性休克，甚至因休克而毙命。
过敏反应主要是机体再次接触到某种物质，导致机体产生的免疫应答反应。但黑米中的花色苷对该反应具有一定的抑制作用，从而能够减少过敏反应的发生。
其三，长期食用黑米对哮喘的患者很友好。我国的哮喘患者不在少数，哮喘患者发作时常表现为喘息、呼吸急促、咳嗽等，严重的患者甚至因此出现呼吸困难的症状。但哮喘属于一种慢性疾病，目前为止，尚没有很好的治疗方法能够将哮喘患者根治。
虽然，经过有效地治疗之后，可使病情良好或者完全被控制，但在日常生活中还是要多加注意，尤其是尽量避开过敏原。
另外，食用黑米具有一定的抗哮喘作用。有学者以哮喘小鼠为研究对象发现，黑米花色苷提取物对哮喘小鼠具有保护作用，既能显著减少机体内嗜酸性粒细胞等免疫细胞集聚，又能降低血清中的免疫球蛋白，合力发挥一定的抗哮喘作用。
其四，黑米有延缓衰老的可能性。
体内的氧自由基过多，会损伤机体的细胞，加速人体衰老。就好比被咬了一口的苹果，放置在空气中，一段时间之后，白色的苹果果肉会被氧化成深褐色，这是由于自由基破坏了苹果中的某些成分，同理，机体内的氧自由基会损伤细胞。
然而，黑米中的花青素-3-葡萄糖苷、氰苷-3-芸香苷和芍药苷-3-葡萄糖苷等构成成分，具有抗氧化活性，被摄入人体之后，发挥一定的延缓衰老的功效。
那么，问题来了，为什么食用黑米对身体有益处，却还是有不少专家通过各种途径不建议大家随便吃黑米呢？
之所以不建议大家随便吃黑米，是因为黑米虽好，但不是所有人都适合食用的，以下的这3种人群，就不建议食用黑米。
1、肠胃不好的人群
肠胃不好的人群，为什么不建议食用黑米呢？
关于这个问题，其实理解起来很简单。黑米属于杂粮的一种，其中含有的膳食纤维很丰富，黑米中膳食纤维含量0.88％~5.00％)的最小值和最大值分别为白米的1.26倍和1.11倍。
