一个配方两种吃法,还做了酸奶蜜豆餐包,中间包裹了蜜豆,超软的,轻松吃下一个也不腻~
制作材料
酸奶酱:酸奶60克 鸡蛋1个(全蛋液50克) 玉米淀粉20克
酸奶160克 糖30克 淡奶油40克
面团:高粉250克 低粉30克
盐3克 糖25克 无盐黄油20克
鲜酵母9克(或耐高糖干酵母3克)
酸奶100克 牛奶80克
制作步骤
1、酸奶酱,酸奶60克 全蛋1个(50克) 玉米淀粉20克,搅拌均匀
2、酸奶160克 糖30克 淡奶油40克,一起加入小奶锅,中小火加热至微微沸腾,起泡
3、一边倒入第一步的酸奶糊,一边不停搅拌,小火加热直到浓稠