菠菜不能和豆腐一起吃?
可以一起吃。
草酸虽会与钙结合形成难溶于水的草酸钙,但在烹饪加热的过程中,菠菜中的草酸会大量减少(开水焯烫即可去除大部分的草酸),不必担心和豆腐一起吃会产生结石。
另外,这些蔬菜也富含草酸:马齿苋、芹菜、韭菜、苋菜等,吃前记得也要先焯水哦。
来源: CCTV回家吃饭
,菠菜不能和豆腐一起吃?
可以一起吃。
草酸虽会与钙结合形成难溶于水的草酸钙,但在烹饪加热的过程中,菠菜中的草酸会大量减少(开水焯烫即可去除大部分的草酸),不必担心和豆腐一起吃会产生结石。
另外,这些蔬菜也富含草酸:马齿苋、芹菜、韭菜、苋菜等,吃前记得也要先焯水哦。
来源: CCTV回家吃饭
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