姐姐送我一袋子新疆大枣，超级超级大，话说大枣营养非常的丰富，《诗经》已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”，并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利……足食于民”，指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用枣栗救民的事。所以民间一直视枣为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。枣作为药用也很早，《神农本草经》即已收载，历代药籍均有记载，对其养生疗病的认识不断深化。至今，枣都被视为重要滋补品，李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、贫血消瘦，养肝防癌功能，尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。所以这些枣子一定要好好利用？大枣做的心太软，具有美容，抗衰老作用，所以周末就用它来做美食，枣香加上黏黏的粘米粉和白糖，红色的外表，包裹着白色的心儿，又好看又好吃！
1、红枣洗净，泡水一个小时，从中间切开，不要切断。把枣核从枣内取出来。去掉枣核的大枣放一边备用。用同样方法把其它大枣都去掉枣核。
2、把白糖溶解在开水里，用勺子搅拌均匀。
3、把糖水一点点往糯米粉里加，边加边用筷子搅拌。直到凝结成一个个小疙瘩。
