韭菜面疙瘩
分类：家常菜，面
作者：梅子
创建时间：2011-11-29 23:23:54
用料：
- 韭菜
- 面粉
- 开水
- 荆芥
- 西红柿
- 十三香
- 鸡蛋
- 味精
- 红辣椒
步骤：
0. 韭菜切碎，跟面粉、调味料一起拌匀，再掺水搅拌。搁冰箱醒着
1. 吃时一疙瘩一疙瘩揪下来丢开水里煮。煮好放点荆芥、西红柿啥的就好了
2. 至于调味料，盐要放，其余随口味。我还放了十三香、鸡蛋、味精、一点切碎的新鲜红辣椒
小贴士：
我拌面的时候，一时糊涂，就放了韭菜，忘记搁调味料了。等要煮的时候，想起来这事儿，只好不用开水，改用有味道的汤来煮：锅热油，炒香葱姜蒜末，倒入切碎的一个西红柿丁，炒至成糊，加盐，水，煮开后揪面疙瘩，丢进去煮。吃的时候，加红辣椒油。
