清明前后，百草生芽，百花齐放。
不过，清明前后气温最是不稳定。人也容易生病，感冒、上火、口腔溃疡……建议多吃“1花2芽3野菜”！不仅鲜嫩营养，还能养肝祛湿、清热降火，搞定春天的一些小毛病。
洋槐花——清热泻火
洋槐花是多少人的记忆？鲜香美味的蒸洋槐花，勾起了多少人肚子里的馋虫。软糯劲道的口感，想一想就流口水。
用新鲜槐花煮水喝，能清热泻火，经常头晕的人可以试试。
推荐做法：【蒸洋槐花】
1.这是我在老家刚摘回来的洋槐花，还很新鲜，其实用花苞蒸最清香甜美。我们把槐花摘下来、用清水淘洗干净，轻轻的挤去水分，放在一边晾干。
2.全部晾干以后，加入适量的植物油拌匀，植物油能使槐花保持颜色不变，蒸的时候不会出水，还能避免沾连。
3.然后，抓入一把面粉抓拌均匀，面粉能够吸附水分，避免槐花水塌塌的感觉。再抓一把淀粉拌匀，淀粉可以避免槐花之间互相沾连，又能提亮光泽。淀粉和面粉的量自己掌握，使槐花处于干燥无水的状态就可以了。
