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腐竹是豆制品的一种比较有嚼劲 不管是拿来凉拌火锅还是炒菜都是比较好吃的 腐竹不仅好吃,更是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需的蛋白质,关键是怎么吃都不会胖,再搭配西兰花和木耳,可以说是减肥人群的最爱了。
今天就为大家分享一道清炒腐竹的家常做法,这道菜做起来特别简单,话不多说,我们开始操作。
首先我们准备一下食材:
干腐竹80克,用凉水泡两个小时,千万不要用热水,一定要用凉水泡发,口感才好腐竹泡好后,切成段放在盆中。
青椒两片,红椒一片,都切成菱形片青椒红椒配色,比较好看。
大蒜几粒,切成蒜片,大葱破开,切成葱粒,生姜一块切成姜片,都放在盆中。