夏天离不开续命的凉拌的，腐竹是我比较喜欢的，比起黄瓜鸭爪什么的，它最好的一点就是储存方便，买几斤囤家里，想吃就泡水，特别方便。 另外我的铜锣烧新课程直播1元秒*，有兴趣的朋友可以点击头像，找到课程了解一下。
By 开餐厅的豆豆
用料
- 生抽 1勺
- 陈醋 1勺
- 麻油 3滴
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 小米辣 2个
- 蚝油 适量
做法步骤
1、腐竹泡水，泡发后放入锅中煮开，加一点盐
2、沥干备用，接下来把酱汁配料都放一起调匀。
3、调匀后如果太浓稠可以稍微加点水
4、将酱汁倒在沥*腐竹上，拌匀即可
5、放冰箱冷藏半小时再吃更好吃
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