第五步：炸至表面金黄，并且丸子全部漂上来，丸子就已经熟了，全程大概需要炸五六分钟左右，像这样就可以了，然后控油捞出来备用。
第六步：在准备一根洗干净的黄瓜切成薄片，再把切好的黄瓜片摆入盘中，再把炸好的丸子也加进来。
第七步：在准备适量的大蒜，切成蒜末，在准备一勺红辣椒或小米椒，在准备一块生姜切成片，再切成姜末，准备一段大葱先切成葱丝，再切成葱花，把切好的香料装入碗中备用。再来调些料汁，碗里加少许盐，两勺生抽，一勺蚝油，少许十三香，少许白糖，再加适量的清水搅拌均匀备用。
第八步：锅中加入少许油，放入葱姜蒜末翻炒，炒出香味。
