食材：鸡胸肉一块，白萝卜一根，鸡蛋一个，面粉一大勺，淀粉一大勺，黄瓜一根，胡椒粉适量，葱一段，姜3片，蒜5瓣，红椒1勺，盐适量，料酒少许。
酱汁：蚝油1勺，生抽2勺，白糖少许，十三香少许。
【详细做法】：
第一步：首先我们把洗干净的萝卜去皮，再擦成丝切几下，不要切得太碎，放上盐煞*出水分，再用笼布攥干水分。鸡胸肉剁成泥放入碗里，放入料酒去腥，加入少许胡椒粉，再打入一个鸡蛋搅拌匀，再把萝卜丝也放进来。
第二步：加入一把葱花，一大勺面粉和一大勺淀粉，抓拌均匀备用。
第三步：带上一次性手套，虎口攥出光滑的丸子，把攥好的丸子舀在勺子里即可下锅里炸了。
第四步：热锅多放点油，油温烧至五成热，放筷子能迅速起小泡泡，然后沿着锅边放入丸子，开中火慢慢炸，炸两分钟左右，炸至丸子定型，再用筷子翻动着炸。
