5,木耳提前泡发,清洗干净。芹菜去根去叶,也切小段。再把芹菜和木耳放在绞肉机中绞成颗粒。包子馅,蔬菜颗粒可以稍微大些,吃起来口感更好。
6,肉糜中加入葱末、姜末、半勺老抽、1勺生抽,用筷子沿着一个方向充分搅拌均匀。
7,再加入芹菜木耳,我又泡了一些粉条,切碎后也放进去了。加入盐和食用油,充分搅拌均匀。
8,面团醒发好了,分成大小均匀的小面团,再分别揉光滑。然后擀成中间稍厚,边缘稍薄的包子皮。包入馅料,根据自己的喜好捏成包子即可。
5,木耳提前泡发,清洗干净。芹菜去根去叶,也切小段。再把芹菜和木耳放在绞肉机中绞成颗粒。包子馅,蔬菜颗粒可以稍微大些,吃起来口感更好。
6,肉糜中加入葱末、姜末、半勺老抽、1勺生抽,用筷子沿着一个方向充分搅拌均匀。
7,再加入芹菜木耳,我又泡了一些粉条,切碎后也放进去了。加入盐和食用油,充分搅拌均匀。
8,面团醒发好了,分成大小均匀的小面团,再分别揉光滑。然后擀成中间稍厚,边缘稍薄的包子皮。包入馅料,根据自己的喜好捏成包子即可。
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