说到酸枣相信在农村生活或者是长大的人都不陌生,记得小时候没有零花钱买不起零食,漫山遍野的野味就是我们的零食,其中最爱吃的野味就是酸枣了,要想吃到酸枣并不是一件容易的事情,因为酸枣树上不仅有神兽刺毛虫,还长着很多的刺,一不小心就会被刺到。后来人们的生活条件越来越好,山上的酸枣也慢慢没人吃了。这些年有很多人来村子里以每斤2元的价格收酸枣,他们收回酸枣做什么用呢?
酸枣多生长在山上的沟沟坎坎上,虽然是没人要的纯野生植物,但是以两元一斤的价格却收不来酸枣了,不仅仅是酸枣采摘很难,还有酸枣的个头很小,彻底成熟的酸枣除了大大的酸枣核和一层薄薄的酸枣皮以外,果肉并不是很多,所以比较轻,想采摘一斤实在是太难。记得去年我们这里有人来收购酸枣,一斤要十来块钱,但是收了几天也没收到多少就走了。那么他们收走的酸枣都是用来做什么呢?
酸枣虽然是我们小时候最喜欢吃的零食,但是长大以后却没有几个人再愿意吃,因为酸枣实在是太酸了,但是酸枣却浑身都是宝。先来说酸枣肉,酸枣肉特别的酸,现在想到嘴里就会冒酸水,他们收走酸枣后会将酸枣肉和酸枣核、酸枣皮分离出来,酸枣肉既可以用来做成酸枣饮料,还能将酸枣肉加糖煮后做成酸枣糕,记得前段时间看到我们这里卖酸枣糕的,一斤要二三十块钱。用酸枣肉做成的饮料也挺贵的,在加上酸枣是纯野生的,小小的一瓶酸枣饮料就要七八块钱。
说完酸枣肉再来看一下酸枣核的用处。现在很多人都喜欢把玩手串,虽然酸枣的个头不大,但是酸枣核却不小,酸枣核表面凹凸不平,每个酸枣核都不相同,将酸枣核串成手串把玩,还能按摩手部的穴位。
酸枣除了酸枣肉,酸枣核有用处以外,酸枣仁的作用也不能忽视。酸枣仁是一种药材,有安眠的作用,所以可以说一个小小的酸枣,有三个作用,所以一斤十来块钱也并不贵。
虽然酸枣的价格并不便宜,但是村子里很少人会去山上打酸枣来卖,一是因为酸枣的个头太小,仰着脖子打一天酸枣也就能打到三四斤,二是因为酸枣树上有刺毛虫,被他刺到的话又疼又痒很难受,所以人们宁可出去上班,也不上山打酸枣。你们小时候有没有吃过酸枣呢?欢迎大家回复讨论。