红烧淡水鱼怎么做好吃,红烧白水鱼家常做法

3、把青红辣椒切好成条状，蒜葱切好。

4、把鱼块洗干净，沥干，放入适当的盐和姜拌匀。

5、在加入适当的红薯粉和一个鸡蛋(其实是只放蛋清比较好，因为蛋黄暂时用不到，怕浪费所以我就直接放了一个鸡蛋进去。)调匀拌匀入味，腌制一个小时到两个小时左右。

6、腌制完后，锅中放油，把鱼块儿放进锅中，煎成两面焦黄。