冰镇小汤圆的做法大全窍门,冰镇汤圆的做法和配方

4、汤圆捞出后立马放入冷水30秒钟。

5、这样汤圆又Q又弹，口感非常棒。

总结一下，煮好汤圆的秘诀：

1. 水滚下锅，水量要足，热传导好不黏糊。

2. 小火煮，轻轻搅拌，保持微滚不黏底。

3. 煮至汤圆膨胀即可捞起，避免久煮。

4. 起锅后泡冷水30秒降温，表皮更Q弹。

下面就介绍一下四道适合夏日的汤圆创意吃法。

材料：

煮好的汤圆 适量，碎冰 适量，柠檬汁 适量，黑糖浆

黑糖浆材料：

水 800ml，黑糖 300克，二砂糖 300克

做法：

做法1：准备一锅水，将水煮滚，放入黑糖、二砂糖。