10.起锅倒油,油热烧到五六成热,看到锅底开始冒泡泡说明油温到了五六成,这时候下入生坯。
11.等全部浮起之后给它翻动一下,让它受热均匀。全程中火。
12.炸到两面金黄就给它捞出来就可以了。
小贴士:
1.两张面片贴在一起的时候要粘点水,不然到后面炸的时候容易散。还有不松弛面团直接操作也是会散,面团一定要松弛过。
2.炸过的油还能炒菜,不要丢掉了,只炸过一次没有问题的。
10.起锅倒油,油热烧到五六成热,看到锅底开始冒泡泡说明油温到了五六成,这时候下入生坯。
11.等全部浮起之后给它翻动一下,让它受热均匀。全程中火。
12.炸到两面金黄就给它捞出来就可以了。
小贴士:
1.两张面片贴在一起的时候要粘点水,不然到后面炸的时候容易散。还有不松弛面团直接操作也是会散,面团一定要松弛过。
2.炸过的油还能炒菜,不要丢掉了,只炸过一次没有问题的。
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