7. 煮开后会有一层浮沫，用细漏勺去掉表面一层盖锅盖继续炖煮50分钟
8. 时间到了后就可以用了，我是没加盐，我的盐是现取现加的，一直习惯了这种方法保存隔夜食品
9. 面条是自己用机器做的，口感非常好
10. 暇意的周末是不是该做点家人喜欢的美食吃吃哦！绝对安心、健康牌的。
小贴士
建议选择牛腱子肉，牛大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味、牛肉汤。
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