“一鲆，二鲳，三鳎目”，这是海边人眼里最好吃的海鱼，银鲳鱼能够名列第二，可见它在爱吃鱼的人心目中的地位。
银鲳鱼的肉质鲜香刺少，可以烹制成很多美味，尤其是清蒸银鲳鱼和干烧银鲳鱼都特别受大家的欢迎。
干烧银鲳鱼
银鲳鱼大个的售价不便宜，现在属于野生海鱼中价格比较昂贵的，但是这鱼的味道却是很多海鱼比不了的，五一假期的餐桌上来上一盘银鲳鱼是特别有面子的一件事。
休渔期来临前这几天，随着远洋捕捞的渔船逐渐返航，海鲜市场上的海鱼品种会很多，供应量也会很充足，因此遇到心仪的海鱼不妨多囤上点，这样在休渔期来临以后也不愁没有好鱼吃。
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