大家好,我是舒晨,每日分享各种家常美食。
在我们河北南部,有一种羊肉的吃法很受欢迎,我们当地称为“羊肉卤”,把羊肉通过慢卤的方式,不仅软烂香嫩,还没有一点羊膻味,再搭配上煮好的面条,成了一碗香喷喷的“羊肉打卤面”,下面介绍这个羊肉卤的做法,感兴趣可以尝试一下。
【羊肉打卤面】
材料:羊肉、羊尾油、面条
辅料:生姜、大葱、八角、香叶、小茴香、桂皮
调料:生抽、香醋、胡椒粉、料酒、胡椒粉、甜面酱
做法:
1.买回来的羊肉先浸泡1个小时,清洗干净后切成2厘米左右的方块。
大家好,我是舒晨,每日分享各种家常美食。
在我们河北南部,有一种羊肉的吃法很受欢迎,我们当地称为“羊肉卤”,把羊肉通过慢卤的方式,不仅软烂香嫩,还没有一点羊膻味,再搭配上煮好的面条,成了一碗香喷喷的“羊肉打卤面”,下面介绍这个羊肉卤的做法,感兴趣可以尝试一下。
【羊肉打卤面】
材料:羊肉、羊尾油、面条
辅料:生姜、大葱、八角、香叶、小茴香、桂皮
调料:生抽、香醋、胡椒粉、料酒、胡椒粉、甜面酱
做法:
1.买回来的羊肉先浸泡1个小时,清洗干净后切成2厘米左右的方块。
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