早餐羊肉卤做法,早上喝的羊肉卤咋做

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 00:45:31

大家好,我是舒晨,每日分享各种家常美食。

早餐羊肉卤做法,早上喝的羊肉卤咋做(1)

在我们河北南部,有一种羊肉的吃法很受欢迎,我们当地称为“羊肉卤”,把羊肉通过慢卤的方式,不仅软烂香嫩,还没有一点羊膻味,再搭配上煮好的面条,成了一碗香喷喷的“羊肉打卤面”,下面介绍这个羊肉卤的做法,感兴趣可以尝试一下。

早餐羊肉卤做法,早上喝的羊肉卤咋做(2)

【羊肉打卤面】

材料:羊肉、羊尾油、面条

辅料:生姜、大葱、八角、香叶、小茴香、桂皮

调料:生抽、香醋、胡椒粉、料酒、胡椒粉、甜面酱

做法:

早餐羊肉卤做法,早上喝的羊肉卤咋做(3)

1.买回来的羊肉先浸泡1个小时,清洗干净后切成2厘米左右的方块。

早餐羊肉卤做法,早上喝的羊肉卤咋做(4)

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