早餐羊肉卤做法,早上喝的羊肉卤咋做

6.转中火下入切好的羊肉，多翻炒一会，炒出羊肉中的水气，炒至羊肉全部变色。

7.待羊肉全部变色后加入100克甜面酱，沿锅边淋入10克料酒，转小火再次翻炒20分钟左右，这个过程要不断翻炒，防止羊肉糊锅。

8.翻炒20分钟后羊肉体积会明显缩小，加入辅料包，再加入10克生抽、10克香醋、5克胡椒粉，再次翻炒20分钟左右。

9.直至把锅内的水分炒干，这样羊肉卤即可完成，羊肉香嫩软烂，没有一点膻味。