年节期间，家家户户都会准备各种食材来烹饪大餐，其中有一样食材很特殊，那就是筋头巴脑——爱吃它的人不少，可真正会做的人却不多。
有的人嫌筋头巴脑腥味重，处理起来特麻烦；有的人则觉得它难入味儿；还有的人则认为它烹饪起来太耗时，而且花了很长时间还依旧炖不烂……
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