【苹果叨叨叨】
1. 因为是发面的，饼皮擀得薄一些还可以通过二次发酵再涨发变更，而且不硬很暄软；这一款千层饼是基础的千层饼，还能在这基础上由9宫格做成12宫格甚至更多，凉吃热吃都暄软；
2. 椒盐是自制的，将花椒微小火焙熟，晾凉后用擀面杖碎，或者用料理机打成末，盐量适量加，一次不要做太多，防止香味散失；可装瓶子里密封保存；自制的椒盐比外买的现成的要香很多；
3. 夹层除了椒盐还可以抹各种果酱、芝麻酱、肉末等，方法在这儿了，内容可以自由发挥，将荞麦面换成其它杂粮也是可以的。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经是一名英语老师，现在是为爱下厨房的家庭的煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
