4.2分钟以后，放入腌好的肉丝一起翻炒，肉丝炒熟以后加入鸡精2克继续翻炒均匀，放入葱段翻炒片刻，闻到葱香味以后即可装盘上桌，这道脆嫩入味的小炒木耳就做好了。
为了避免没肉吃，可以多囤一些腊肉和冷冻肉，耐保存放不坏。肉类可是补蛋白质的重要来源，不可或缺。
推荐做法：【干豆角炒腊肉】
1.干豆角用清水浸泡三四个小时，着急吃的话，用热水浸泡1个小时就可以了，泡好以后洗净切段；腊肉冷水下锅煮40分钟，腊肉煮熟 煮透以后倒出来，用清水洗干净切成片；蒜苗拍散、切段；大蒜切片，再放点干辣椒、麻椒备用。
2.锅内再次烧水，倒入切好的腊肉煮一分钟左右，倒出来 控水备用，这一步主要是为了去除腊肉中的油脂，以免吃的时候腻口。把锅烧油，放入干豆角进行煸炒，炒出里面的水分，豆角炒香以后盛放在小碗中备用。
