巴彦淖尔市，原名巴彦淖尔盟。位于内蒙古自治区西部。是一个生机勃勃的新兴城市。
2003年国务院批准，撤销巴彦淖尔盟。设立巴彦淖尔市。够新，够年轻吧。
和所有的新兴城市一样。巴彦淖尔市同样拥有新兴城市都该有的特殊性，城市特色的文化底蕴，以及文化传承。
作为一个资深吃货。简单的说一下巴彦淖尔市的饮食文化。
猪肉勾鸡。巴彦淖尔市最著名美食之一。主要原料是猪肉和土鸡。
完美的猪肉勾鸡，做出来和图片一模一样，每一块肉上面都有满满的胶原蛋白。
特点；鲜香味美，回味悠长。耐储存。几乎适应所有人都胃口。
因为吃过的人都说好[呲牙]。
而且这道菜耐储存几乎百搭。
炖一锅猪肉勾鸡，放在冰箱里。吃的时候热一下，还能保留百分之百的原汁原味。一点都不影响口感味道。
因为胶原蛋白仿佛皮冻一样紧紧的抱住肉肉。不让肉肉接触空气！
这一点，我有亲身体验。
一天中午，正在用高压锅炖猪肉勾鸡。合作伙伴打电话说有急事。随手关火，把高压锅放到一旁就走了。
回来的时候已经是第二天晚上。我以为家里人把猪肉勾鸡吃了。也没在意。
又过了五天，用高压锅炖肉。才发现满满的一锅色泽鲜艳皮冻，包裹着一块块的猪肉勾鸡。
尝了尝，居然没坏。热一下再吃，不但原汁原味，味道一点没变。反而多了一种，好像吃午餐肉的感觉。
而且可以根据自己的爱好，加一些自己喜欢吃蔬菜烧一下。
就会有不同味道，不同口感的猪肉勾鸡。
比如，放入豆角是一种味道。
在加上土豆，粉条，又会变成另外一种味道的猪肉勾鸡。
我还见过有人在猪肉勾鸡里面加一条鱼。
又是另外一种风味。
总之，来巴盟。如果不尝尝猪肉勾鸡的味道，那就亏大发了。[捂脸][捂脸][捂脸]
巴盟焖面。非常美味，全球最好吃的焖面。没有之一！
也是我的厨艺克星。没有之一！
曾经，为了追求当厨师地梦想。我苦学厨艺一年半。
期间 ，单单焖面就做了不下一百次。不是糊锅，就是半生半熟。要不然就是坨成一团，搅都搅不开[流泪]……。
最终，只能放弃了当厨师的梦想。退回家庭，成为一个出得了厅堂，下得了厨房的吃货。
临河面筋。采用巴盟特制面粉精致而成的美味小吃[爱慕]。
也是来巴盟不得不吃的美味佳肴。否则算是白来了[呲牙][呲牙]！
今天就简单的聊这些吧。
下次再聊更好吃巴盟美食[我想静静]
