蛋皮花生怎么做的,蛋花生怎么做

2、鸡蛋打散成蛋液，放入半茶匙盐搅匀，把锅烧热，放入适量油，油热后倒入蛋液，把蛋液摊开剪成蛋皮。

3、蛋皮晾凉后先对半切开，再叠在一起切成蛋丝备用；

4、大蒜剁碎放入碗里，再放入生抽、香醋和香油搅拌均匀调成料汁。

5、把蛋丝、炒花生米和白芝麻和菠菜放在一起；