马上元宵节又要到了，每年这个时候，大家都会煮上一锅汤圆或者元宵，寓意着团团圆圆。今天分享给大家的这道圆子羹，我加入了软糯多胶的银耳，既增添了清甜滑润的口感，又能促进肠道蠕动有利于消化，一举两得，赶紧一起试试吧！
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米粉 45g
- 银耳 4g
- 紫薯粉 3g
- 冰糖 6g
- 枸杞 适量
- 温水 40g
- 清水 900g
做法步骤
1、将4g银耳倒入900g清水中进行泡发，让耳片充分吸水膨胀。
2、把泡好的银耳连同清水倒入汤锅中，大火烧开后转中小火，煮至银耳出胶。
