第二泡
都匀毛尖：香气稍淡，涩感上升明显，布于舌面，但能化开。汤感因此受限，生津依旧很弱、回甘稍好。
汉中仙毫：香气变化不大，强度上两款茶相差不大，苦涩明显上升，汤感受此影响，略有下降。青味此时稍起，茶气不错，生津回甘一般化。
此泡两款香气与滋味基本都能持续，汉中仙毫的涩感更显，由此导致回甘稍有好转。都匀毛尖水路更细腻，香气稍强，生津回甘反超。
都匀毛尖：香气坚挺，汤感有较大幅度下降，涩感附着较重，但回甘表现依旧不错，喉韵延续前期表现。
汉中仙毫：青味开始明显，苦涩略降，汤感继续向下，滋味强度弱化，甜感开始凸显，涩感稍稍难化开，回甘此时较显，滋味已尽。
都匀毛尖已经是甜感为主，汉中仙毫汤感更弱，涩感更显。回甘留存都匀毛尖更持久。
