正宗重庆牛肉面酱料做法,重庆牛肉面酱料配方

【小贴士】

1、 蒜头油制法：蒜头剁碎然后放入热好的油锅中炸至稍微金黄关火，冷却后放入玻璃器皿中保存，想要用就可以勺一点用。

2、 牛肉不要煮过久，煮变色即可关火，这样牛肉才会嫩口好吃。