粘米粉不加酵母粉怎么做发糕,大米粉做发糕不加酵母粉可以吗

3.然后将清水倒入碗中，一边倒一边用筷子搅拌。

4.将米粉搅拌均匀成为米浆，状态应该是细腻的稀糊状，不能有颗粒物，用勺子舀起来，成线性滴落，然后盖上保鲜膜，静置10分钟左右。

5.米浆静置的时间，来准备模具。用油刷在模具里面刷一层薄薄的色拉油，我用的模具是硅胶蛋糕模，刷油可以起到防粘的作用，成品更容易脱模。

6.米浆静置之后会有部分沉淀到底部，使用之前需要重新搅拌均匀，然后将搅匀的米浆倒入硅胶模具里面，大概8-9分满的样子。