鱼身上的这些，营养价值高，用来做菜，养眼明目视力好，别错过了。今天第一次用鱼籽做鱼子酱，特别的香。鱼籽是一种营养丰富的食物，富含丰富的胆固醇，有大量的蛋白质，补脑明目。今天买的是一条鲤鱼，刨开发现里面有好多鱼籽，老公说不要把它们给扔了，怪可惜的，做成菜也是很好吃的。于是我就把他们炒成了鱼子酱。下饭拌饭都很好吃，老公光用这个吃饭就吃了两碗。如果做成菜的话还可以加上一些蔬菜一起焖，应该也会好吃，不过我是第一次做，以后多做几次，用不同的做法，再和大家分享。营养师大乔：感兴趣的朋友赶紧往下看吧。
鱼子酱
By 花凝雨嫣
配料：
鱼籽 200克、黄酱 50克、葱 10克、花生油 2勺
烹饪步骤：
1.鱼子洗干净，去掉筋膜
2.用水煮一下，鱼子会变成红色
3.葱切末备用
