零失败枣泥糕做法,枣泥枣糕做法大全

第九步：提前预热烤箱160度，转火145度50分钟烘烤

[小贴士]：烤蛋糕的时间只能作为一个参照，不同品牌不同型号的烤箱烘焙的时间可能不同。最好在做蛋糕前先测一下自家烤箱的温度是否是正常，如果是偏高或者是偏低就是重新调整一下烤箱。

这是烤好的蛋糕，放凉后还未脱模的状态

第十步：蛋糕出炉后，拿着蛋糕稍稍从高处向桌面敲几下进行排气，倒扣在凉架中凉透，脱模后就可以切片食用

[小贴士]：很多新手做蛋糕明明看到蛋糕做得很饱满，但一出炉就会向内塌陷或缩腰，不明白失败原因在哪里，原因有可能是蛋糕熟透出炉时没有敲桌面排气，烤好的蛋糕中心失压引起，如果没有稍用力震一震模具排气，向内塌陷或缩腰的机率就会大很多，所以出炉蛋糕要敲桌面排气这一点必须要做的。

成品：没放一滴牛奶，全靠枣泥的浓缩水份，并且蛋糕非常细腻少气孔，香浓的红枣味实在难以抵挡。之前担心红枣皮不易消化，但红枣皮的铁元素很丰富我不想浪费，所以连皮一起用破壁机研磨破壁后变得细腻，更易吸收铁元素了，现在最需要强强的免疫力的时候，多做些枣泥蛋糕吧，好吃还提高免疫力。