枣泥糕蒸锅做法,蒸锅蒸枣糕做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-03 03:56:32

不沾手揉面,不用烤箱,宅家轻松做枣糕,3元成本,零厨艺没问题。这段时间大家宅在家中没事,很多热爱美食的小伙伴研究起厨艺来。平常没时间做面食,现在全网都在晒面食,连超市的酵母都脱销了。前几天流行做凉皮,各地吃货都在网上晒。最近又流行起电饭煲蛋糕,听说是何炅老师的出品。今天我也晒晒奶奶做的枣糕,孙女爱吃,奶奶天天给做,香甜松软,看起来油汪汪特有食欲,一上桌就被光盘。抛砖引玉,希望更多的高手出招,我也跟着学学。

枣泥糕蒸锅做法,蒸锅蒸枣糕做法(1)

枣糕好吃,可枣糕来历很多人不知道,先来说说吧。枣糕是清朝宫廷的御用糕点,曾经有宫廷第一糕点的美称,也是满汉全席十大糕点之一。已经有200年的制作历史,红枣味甘性温、健脾养胃、养血益气,枣糕口味独特、口感细腻,是适合老人、青年、小孩的上等食品,对身体有百利无一害。枣糕含有维生素C、蛋白质、钙、铁等,在民间有“常食红枣糕,体健精神爽”、“一日食三枣,百岁不显老”的说法。

枣泥糕蒸锅做法,蒸锅蒸枣糕做法(2)

枣糕有人用烤箱、微波炉,加鸡蛋、牛奶,我分享的这种枣糕是孩子奶奶的做法。做法特别简单,只简单的放了红糖、大枣,这样就能吃到大枣的纯味了。只需要4步,不沾手揉面,不用打蛋器,上锅蒸半个小时就能吃到热乎乎的枣糕。零厨艺按照步骤轻松做出来,喜欢吃枣糕的朋友试试吧。

【枣糕】

【所需食材】面粉250克、大枣100克、酵母3克、红糖80克、少许色拉油

步骤一:准备80克红糖,用220毫升开水化开,放一旁备用。

枣泥糕蒸锅做法,蒸锅蒸枣糕做法(3)

步骤二:准备250克面粉,等水变得温热后,加入面粉与3克酵母,防止水分过高烫坏酵母的活性。酵母粉一般在水温30度的时候,用起来效果比较好,能保持微生物的活性。

枣泥糕蒸锅做法,蒸锅蒸枣糕做法(4)

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