剁椒烧豆腐的家常做法,剁椒烧豆腐的做法大全集

5、然后把毛豆米放入锅中煮10分钟捞出，再放在臭豆腐上备用。

6、热锅倒油，先放入蒜末和姜末爆香，再放入自制无油双色剁椒酱，翻炒片刻，再放入3克蚝油，5克生抽，翻炒入味，生出放在碗中。

7、然后把熬好的自制油剁椒酱，平铺在臭豆腐毛豆米上，再放入烧开的蒸锅中，大火蒸10分钟。

8、蒸好后拿出，最后撒上葱末，这样一盘闻起来臭，吃起来非常香辣的剁椒臭豆腐就做好了。