糯米饭团里的绿豆泥怎么做,广西糯米饭的绿豆泥怎么做

重新补救的绿豆与糯米饭

• 趁热把猪油倒入绿豆，充分碾碎成泥并拌匀。
• 糯米饭也趁热加了猪油拌匀。
• 一并上锅再蒸半个小时，让糯米饭和绿豆吸收猪油及蒸掉多余猪油。

• 经过二次用猪油加工补救的绿豆糯米饭，就得更加的软糯弹牙，油汪汪的咸香，而且很容易捏成团。

*总结经验，绿豆一定蒸过之后加油再压制成泥，然后再复蒸。

*腊肠不能少，味道不够，幸好有猪油补救。